РЕДИС

Большой энциклопедический словарь:

РЕДИС - однолетнее и двулетнее травянистое растение рода редька (разновидность редьки посевной) семейства крестоцветных. Овощная культура (в корнеплодах витамин С, минеральные соли, эфирные масла), во всех земледельческих районах; в Российской Федерации - повсеместно, урожайность 300-400 ц с 1 га.

Толковый словарь русского языка Д.Н.Ушакова:

РЕДИС, редиса, мн. нет, м. (от фр. radis) (бот. ). Однолетнее скороспелое огородное растение со съедобным белым продолговатым или круглым (покрытым красной кожицей) корнем.

Новый словарь русского языка под редакцией Т.Ф.Ефремовой:

Редис
м.
Однолетнее скороспелое овощное растение семейства крестоцветных со съедобным корнеплодом - округлым или удлиненным - обычно красного или белого цвета.