КАПЕРС

Толковый словарь русского языка Д.Н.Ушакова:

КАПЕРС, каперса, м. (греч. kapparis). 1. Род кустарника (бот. ). 2. только мн. Почки этого кустарника, приготовленные с уксусом и солью и употр. в качестве приправы к кушанью (кулин. ). Приказал себе подать котлетку с каперсами. Гоголь.

Новый словарь русского языка под редакцией Т.Ф.Ефремовой:

Каперс
м.
Южное многолетнее растение со стелющимися ветвями.

Толковый словарь живого великорусского языка В.И.Даля:

КАПЕРС м. растен. Сарраris spinosа. Каперсы, цветочные почки каперсового куста, идущие на пряную приправу к пище. Каперсовый, к каперсам относящ.