ТОМАТ

Современный энциклопедический словарь:

ТОМАТ (помидор), род одно- и многолетних травянистых растений (семейство пасленовые). 3 вида, в Южной Америке. Томат обыкновенный возделывают на всех континентах (в Европе с 16 в. , в России с 18 в. ), на Крайнем Севере - в защищенном грунте. Плоды (200 - 400 ц с 1 га, в теплицах - 5 - 15 кг с 1 м2) богаты каротином, минеральными солями и органическими кислотами. Используются свежими, солеными, консервированными (сок, паста, соусы и др. ), обладают ценными диетическими свойствами.

Толковый словарь русского языка Д.Н.Ушакова:

ТОМАТ, томата, мн. томаты, томатов, (р. мн. томат неправ. ), м. (фр. tomate с американск. ). 1. То же, что помидор. 2. в знач. неизмен. прил. Из помидоров, томатный (кулин. ). Соус томат.

Новый словарь русского языка под редакцией Т.Ф.Ефремовой:

Томат
1. м.
1) То же, что: помидор.
2) Паста, соус из помидоров.
2. прил.
Приготовленный из помидоров; томатный.