ТОПИНАМБУР

Современный энциклопедический словарь:

ТОПИНАМБУР (земляная груша), многолетнее растение рода подсолнечник. Произрастает в Северной Америке, там же окультурен. Возделывают в Европе (с 17 в. ), Малой и Юго-Восточной Азии, Африке; в России (с 18 в. ) главным образом в Нечерноземье. Клубни (200 - 250 ц с 1 га) используют в пищу, на корм скоту, для получения инсулина (заменитель крахмала и сахара при сахарном диабете); зеленую массу - на силос.

Большой энциклопедический словарь:

ТОПИНАМБУР - то же, что земляная груша.

Толковый словарь русского языка Д.Н.Ушакова:

ТОПИНАМБУР, топинамбура, м. (бот. , с. -х. ). Земляная груша, ценная в кормовом, пищевом и техническом отношениях. (По имени племени Topinambu в Чили. )

Новый словарь русского языка под редакцией Т.Ф.Ефремовой:

Топинамбур
м.
Многолетнее травянистое растение семейства сложноцветных со съедобными клубнями; земляная груша.