УТРУСКА

Толковый словарь русского языка Д.Н.Ушакова:

УТРУСКА, утруски, мн. нет, ж. (спец. , обл. ). 1. Состояние по глаг. утруситься; уменьшение веса какого-н. товара при пересыпке, перевозке. Утруска материала в пути. Нормы усушки и утруски. 2. То, что утрусилось. Всё, за вычетом утруски.

Новый словарь русского языка под редакцией Т.Ф.Ефремовой:

Утруска
ж.
1) Уменьшение веса сыпучих тел при пересыпке, перевозке.
2) То, что утрачено при пересыпке, перевозке.