|
|
ШАМПАНСКОЕ |
Современный энциклопедический словарь:
ШАМПАНСКОЕ (от названия исторической области Шампань во Франции, где впервые было приготовлено в середине 17 в. ), игристое виноградное вино, насыщенное диоксидом углерода в результате вторичного брожения в герметически закрытых сосудах. Изготовляется из винограда специальных сортов. По содержанию сахара (%) различают российское шампанское: брют (0, 3), очень сухое (0, 8), сухое (3), полусухое (5), полусладкое (8), сладкое (10).
Толковый словарь русского языка Д.Н.Ушакова:
ШАМПАНСКОЕ, шампанского, мн. нет, ср. Шипучее белое виноградное вино. Как мысли черные к тебе придут, откупори шампанского бутылку. Пушкин. (По названию фр. провинции Champagne. )
Новый словарь русского языка под редакцией Т.Ф.Ефремовой:
Шампанское
ср.
Высокосортное игристое виноградное вино.
|