МАРИНОВАТЬ

Толковый словарь русского языка Д.Н.Ушакова:

МАРИНОВАТЬ, мариную, маринуешь, несов. (к замариновать), что. 1. Заготовлять что-н. впрок, помещая в маринад, в раствор с уксусом и пряностями. Мариновать грибы. 2. перен. Намеренно задерживать в каком-н. одном положении, состоянии, надолго откладывать решение чего-н. (разг. ирон. ). Мариновать дело. Мариновать туза (в картах - во-время не ходить с него).

Новый словарь русского языка под редакцией Т.Ф.Ефремовой:

Мариновать
несов. перех.
1) Приготовлять или консервировать пищевые продукты плоды, овощи, рыбу и т. п. , помещая их в маринад.
2) а) перен. разг. Сознательно задерживать, надолго откладывать решение, исполнение чего-л.
б) Намеренно задерживать кого-л. , что-л. где-л. или в каком-л. положении, состоянии и т. п.

Толковый словарь живого великорусского языка В.И.Даля:

МАРИНОВАТЬ рыбу, мясо, плоды, готовить впрок в уксусе с пряностями. -ся, быть маринуему. Маринованье ср. длит. мариновка ж. об. действ. по знач. глаг. Мариновочный, к нему относящ. Мариновщик м. -щица ж. кто занимается мариновкою.