БИСКВИТ

Современный энциклопедический словарь:

БИСКВИТ (французское biscuit), 1) непокрытый глазурью фарфор. С середине 18 в. из бисквита изготовляли скульптурные группы к сервизам, статуэтки. В минералогии бисквит применяется для диагностирования минералов по цвету оставляемой на нем черты (т. е. по цвету порошка минерала). 2) Кондитерский полуфабрикат. Выпекается из теста, полученного смешиванием муки со взбитыми яйцами и сахаром. Служит для приготовления печенья, тортов, пирожных.

Толковый словарь русского языка Д.Н.Ушакова:

БИСКВИТ, бисквита, м. (фр. biscuit). Легкое сладкое сдобное печенье.

Новый словарь русского языка под редакцией Т.Ф.Ефремовой:

Бисквит
1. м.
Кондитерское выпечное изделие, тесто для которого готовится из муки, сахара и взбитых яиц.
2. м.
Не покрытое глазурью фарфоровое изделие, обожженное до появления легкого блеска.

Толковый словарь живого великорусского языка В.И.Даля:

БИСКВИТ м. франц. сухарь, особ. сахарный; род рассыпчатых сухариков, хлебное из яиц, сахара и муки. | Глиняное тесто, из коего делают разные вещи, вынимая их из печи после первого обжига, без поливы. Бисквитный, относящийся до бисквита; -тчик м. -тчица ж. кто печет бисквиты.