ТАЙМЕНЬ

Толковый словарь русского языка Д.Н.Ушакова:

ТАЙМЕНЬ, тайменя, м. Сибирская рыба из сем. лососевых.

Новый словарь русского языка под редакцией Т.Ф.Ефремовой:

Таймень
м.
Хищная рыба семейства лососевых с удлиненным телом и зубами в виде подковки, преимущественно обитающая в реках Сибири и Дальнего Востока.

Толковый словарь живого великорусского языка В.И.Даля:

ТАЙМЕНЬ, байкальская щука, сибирский лосось, Salmo taimen.