УПАРИВАТЬ

Толковый словарь русского языка Д.Н.Ушакова:

УПАРИВАТЬ, упариваю, упариваешь. Несов. к упарить.

Новый словарь русского языка под редакцией Т.Ф.Ефремовой:

Упаривать
несов. перех.
1) а) Паря, доводить до готовности, до нужного состояния.
б) Уменьшать количество, объем какого-л. состава, раствора, выпаривая лишнюю жидкость.
2) перен. разг. Вгонять в пот тяжелой работой, чрезмерным напряжением.

Толковый словарь живого великорусского языка В.И.Даля:

УПАРИВАТЬ, упарить что, разварить, размягчить паром, в пару, влагой и теплом. Упарить варево, уварить, дать выстояться в вольном духу, дать упреть, дать укипеть исподволь. Упарить больную ногу в бане, выдержать ее в жарком пару. | Упарать кого, вогнать в сильный пот или в испарину. Лошадку-то больно упарили, вся в мыле. Упарил меня ныне допрос в суде, так все и кидало в жар! -ся, быть упарену; | упарить самого себя в бане; | вспотеть сильно, особн. от работы, взопреть. Сладка калина, как хорошо упарится. Упарился я на пашне, пересаживая соху через пни да коренья! Моя тройка под курьером упарилась. Упариванье, упаренье, упарь, уп-арка, действ, по знач. глаг. Упара пск. зеленый, паренный корм для скота. Упарная репа. паренная. Банька упарчава.