ХИМИЯ

Толковый словарь русского языка Д.Н.Ушакова:

ХИМИЯ, химии, мн. нет, ж. (греч. chemeia). Наука о составе, строении, изменениях и превращениях, а также об образовании новых простых и сложных веществ. Химию, говорит Энгельс, можно назвать наукой о качественных изменениях тел, происходящих под влиянием изменения количественного состава. Органическая химия. Неорганическая химия. Прикладная химия. Теоретическая химия. Курс химии. || чего. Химические свойства чего-н. (науч. ). Химия нефти.

Новый словарь русского языка под редакцией Т.Ф.Ефремовой:

Химия
ж.
1) а) Научная дисциплина, изучающая вещества, их состав, строение, свойства и взаимные превращения.
б) Учебный предмет, содержащий теоретические основы данной науки.
в) разг. Учебник, излагающий содержание данного учебного предмета.
2) Практическое применение этой науки и ее законов в производстве, в промышленности и т. п.
3) Качественный состав чего-л.
4) разг. Препараты, химические средства, растворы и т. п. , применяемые в производстве и быту.
5) разг. Продукты питания, почти не содержащие натуральных компонентов.
6) перен. разг. Химическая завивка.

Толковый словарь живого великорусского языка В.И.Даля:

ХИМИЯ ж. греч. наука о разложении и составлении веществ, тел, об отыскании неразлагаемых стихий, основ. Химик, ученый по науке этой. Химический, к сему относящ. Химические силы, разлагающие одно вещество и образующие из стихий его другое. Химизм, эта сила природы.