ЗЛАКИ

Современный энциклопедический словарь:

ЗЛАКИ (мятликовые), семейство однодольных растений. Травы, реже древовидные формы (бамбуки). Мелкие цветки собраны в простые соцветия - колоски, образующие сложные соцветия - колос, метелку и другие. Около 10000 видов (около 650 родов). Злаки являются доминирующими травами в растительном покрове степей, лугов, прерий, пампасов и саванн. К злакам принадлежат основные пищевые растения (пшеница, рис, рожь, овес, ячмень, кукуруза, сорго и другие), а также кормовые (тимофеевка, мятлик, житняк и другие), сахарный тростник.

Толковый словарь русского языка Д.Н.Ушакова:

ЗЛАКИ, злаков, ед. злак, злака, м. (бот. ). Название семейства однодольных растений. Хлебные злаки (пшеница, рожь, овес, кукуруза, просо и др. ). Луговые злаки.

Новый словарь русского языка под редакцией Т.Ф.Ефремовой:

Злаки
мн.
Семейство однодольных растений, к которому относятся пшеница, рис, рожь, овес, кукуруза, сорго, тимофеевка, мятлик и т. п. ; мятликовые.