КАБАРЕ

Современный энциклопедический словарь:

КАБАРЕ (французское cabaret, буквально - кабачок), первоначально (с 80-х гг. 19 в. во Франции) литературно-художественные кафе, в которых давались импровизированные представления интимного, камерного характера с участием поэтов, музыкантов, актеров. Позднее - кафе или ресторан с эстрадной программой. В России кабаре получили распространение в начале 20 в. ; среди наиболее известных - "Летучая мышь" (Москва), "Бродячая собака" (Санкт-Петербург).

Толковый словарь русского языка Д.Н.Ушакова:

КАБАРЕ (рэ), нескл. , ср. (фр. cabaret). Кафе или ресторан с эстрадным дивертисментом.

Новый словарь русского языка под редакцией Т.Ф.Ефремовой:

Кабаре
ср. нескл.
Небольшой ресторан или кафе с эстрадной программой.