КАТАЛИЗ

Современный энциклопедический словарь:

КАТАЛИЗ (от греческого katalysis - разрушение), ускорение химической реакции в присутствии вещества - катализатора, который взаимодействует с реагентами, но в реакции не расходуется и не входит в состав конечных продуктов. Использование катализаторов позволяет проводить химические процессы при небольших температурах с предпочтительным образованием одного продукта из нескольких возможных. Каталитическими процессами являются производство аммиака, серной кислоты, многих полимеров и др. Многие процессы в живых организмах ускоряются катализаторами - ферментами.

Толковый словарь русского языка Д.Н.Ушакова:

КАТАЛИЗ, катализа, м. (от греч. katalysis - роспуск) (хим. ). Ускорение или замедление химической реакции под влиянием катализаторов.

Новый словарь русского языка под редакцией Т.Ф.Ефремовой:

Катализ
м.
Ускорение химической реакции под влиянием некоторых веществ.