БАКЛАЖАН

Современный энциклопедический словарь:

БАКЛАЖАН, многолетнее (в культуре часто однолетнее) травянистое растение рода паслен. Родина - Южная Азия, где возделывается с глубокой древности. Выращивают баклажаны также во многих странах тропического, субтропического и умеренно теплого поясов (в Европе - наиболее широко во Франции и Болгарии, в России - на юге). Плоды (до 300 ц с 1 га) богаты калием, железом, фосфором.

Большой энциклопедический словарь:

БАКЛАЖАН - многолетнее травянистое растение рода паслен семейства пасленовых. Овощная культура (в плодах cодержатся сахара, белки, дубильные вещества, витамины С, В1, РР). Произрастают на всех континентах.

Толковый словарь русского языка Д.Н.Ушакова:

БАКЛАЖАН, баклажана, р. мн. баклажан, м. (перс. badingan). Овощ, разводимый на юге, б. ч. фиолетового цвета, формой напоминающий огурец.

Новый словарь русского языка под редакцией Т.Ф.Ефремовой:

Баклажан
м.
1) Растение семейства пасленовых с продолговатыми плодами фиолетового цвета.
2) Плод такого растения.

Толковый словарь живого великорусского языка В.И.Даля:

БАКЛАЖАН, см. бадаржан.