ЗАЖАРИВАТЬ

Толковый словарь русского языка Д.Н.Ушакова:

ЗАЖАРИВАТЬ, зажариваю, зажариваешь. 1. Несов. к зажарить в 1 знач. (разг. ). 2. То же, что жарить в 4 знач. (простореч. фам. ). Ишь, как зажаривает (бежит)!

Новый словарь русского языка под редакцией Т.Ф.Ефремовой:

Зажаривать
несов. перех.
1) Приготовлять что-л. для еды посредством жарения.
2) перен. разг. Сжигать.

Толковый словарь живого великорусского языка В.И.Даля:

ЗАЖАРИВАТЬ, зажарить что, изжарить совсем, до поспелости. -ся, быть зажариваему. Я совсем зажарился на солнце. Зажариванье ср. длит. зажаренье окончат. действ. по знач. глаг. Знать, будет нам ныне зажарка ж. арх. трудная работа.