ЗАПЕКАТЬ

Толковый словарь русского языка Д.Н.Ушакова:

ЗАПЕКАТЬ, запекаю, запекаешь. Несов. к запечь.

Новый словарь русского языка под редакцией Т.Ф.Ефремовой:

Запекать
несов. перех.
1) Подвергать кушанье действию жара в печи, в духовке до образования на его поверхности корочки.
2) Печь, завернув в тесто или обмазав им.

Толковый словарь живого великорусского языка В.И.Даля:

ЗАПЕКАТЬ, запечь или запечи что, печь, испекать, обертывая в тесто или замазывая наглухо в горшке. Запеклися уста, что мошна пуста! -ся, быть запекаему. Сгущаться, свертываться, творожиться. Кровь запеклась, запеченела, свернулась в печенки (см. также запещись). Губы запеклись смагою, от жару, ветру, усталости. Запеканье ср. длит. запеченье окончат. запек м. запека ж. действ. по знач. глаг. Запека, пройдоха, прошедший огонь и воду. Запек, запекель ж. новг. загар лица и тела, от солнца. Запеклый, запекшийся. Запекальный, к запеканью отнсщ. Запеканец, зап. скряга, скупец, зажимистый кремень. Запеканка ж. южн. водка с медом, настоенная на пряностях в печи, в замазанной наглухо посуде.