ЗАСАХАРИВАТЬ

Толковый словарь русского языка Д.Н.Ушакова:

ЗАСАХАРИВАТЬ, засахариваю, засахариваешь. Несов. к засахарить.

Новый словарь русского языка под редакцией Т.Ф.Ефремовой:

Засахаривать
несов. перех.
Приготовлять варкой в сахарном сиропе; насыщать сахаром фрукты, ягоды.

Толковый словарь живого великорусского языка В.И.Даля:

ЗАСАХАРИВАТЬ, засахарить что, покрывать, засыпать, напитывать сахаром. Засахаренные лимоны очень прочны. -ся, быть засахариваему. | Покрываться от времени сахаристою пылью, которая выцветает на поверхности чернослива, изюма. | О стоялом варенье: густеть, обращаясь в сахаристые комья. Засахаривание ср. длит. засахарение окончат. действие исостояние по глаг. на ть и на ся.